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梅子醋可熱炒涼拌 調味提香代替鹽巴 梅子和醋簡直是絕配！
梅子和醋剛好都屬「藥食同源」，是中藥，也是食物，兩者結合又有許多好處，應用也很廣泛。
平日料理中，就可以酌量添加梅子醋，用來提香、調味，還能凸顯菜餚的鹹味，因此減少鹽的用量，無論熱炒還是涼拌，都很適合使用。
梅子醋的口感酸甜，有開胃的作用，尤其是胃口不好，或是味覺退化的人，特別可以促進食慾。
因此，梅子醋很適合做成開胃前菜或是涼拌小菜。
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