我們是祖傳三代的梅農，從日據時期所種植的高品質梅子，被日本人拿去做梅子，一直到父親這代，改由自己自產自銷。
二代老闆30年前，用家裡種植的梅子去研究梅精，花了很多年的時間去研究及改進，熬煮的時候燒破過上百個陶瓷甕，才能有今天這樣高品質又濃郁不焦的梅精(梅精是用梅子原汁，完全不加水的熬煮三天三夜的時間，用小火熬煮3天，才能提煉成精華，所以熬煮過程中，常會有陶瓷甕過熱爆裂，或是梅精燒焦的問題)。
老闆夫妻自己研究製作梅精，做了30年的傳統梅精，一直以來都是傳統店面販售，沒有用網路行銷。到第三代接手之後，才開始網路行銷。
我們的梅精是100%純梅精，傳統古法熬煮，30年來價位不變。
多年來，堅持不漲價位，因為老闆夫妻由衷的希望這樣天然有機的好東西，大家都能買的起，也吃得起，如果價格太過昂貴，那一般人一定吃不起。所以，即使今年梅子產量少，成本提高非常多，但老闆夫妻還是依然堅持不漲價，不願圖利自己的利益，而去提高梅精的售價，就是希望大家都能消費的起。
