我們家是祖傳三代的梅農，從日據時期開始種植的優質梅子，曾被日本人用來製作梅子，而到了我父親的時代，我們便決定自產自銷。二代老闆在30年前便開始利用自家種植的梅子研發梅精，他投入了多年心血進行研究和改進，熬煮過程中破損了上百個陶瓷甕，才得以創造出如今高品質、濃郁而不焦的梅精（梅精是由梅子原汁製成的，完全不添加水分，需經過三天三夜的小火熬煮，提煉出精華，因此熬煮過程中常會發生陶瓷甕過熱爆裂或梅精燒焦的情況）。老闆夫妻專心致志地研究與製作傳統梅精，30年來一直在實體店鋪銷售，並未使用網路行銷。直至第三代接手後，才開始進行網路行銷。我們的梅精是100%純梅精，堅持傳統古法熬煮，30年來價格穩定不變。多年以來，我們始終堅持不漲價，因為老闆夫妻真心希望這樣自然有機的美味能讓每個人都能負擔得起。如果價格過於昂貴，則一般人將無法享用。因此，即便今年梅子產量減少，成本大幅提高，老闆夫妻仍然堅持不漲價，並不想因追求自身利益而提高梅精的售價，只希望大家都能輕鬆享用。
