梅子檸檬酵素

梅子檸檬酵素：
完全自然發酵，結合梅子與檸檬的鹼性特性，
完全無化學添加物，僅糖、鹽、檸檬、梅子，經過4~5個月發酵而成。

許多人誤以為檸檬是酸性，其實檸檬屬鹼性。
現代人因攝取屬鹼性的蔬果不足，餐餐大魚大肉導致體質偏酸性。
酸性體質會有什麼影響？
它會削弱人的抵抗力，讓人容易感到疲勞、便秘、腰痠背痛、腹瀉等，影響體內機能運作。每天喝杯檸檬水可以平衡體內酸鹼值，讓體內機能活躍起來。 而體內機能活躍了，許多健康問題自然會慢慢改善，像是便秘。

除此之外，檸檬水對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益，在預防癌症、降低膽固醇、消除疲勞、增加免疫力、延緩老化、保持肌膚彈性等方面都有極大幫助，也能有助於克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等問題。 

自釀酵素是攝取生食的一道途徑，酵素又稱為「酶」，是一種人體必需元素，不同於益生菌、維他命，是一種很難解釋的活性物質那天在書局翻了一本「酵素決定你的健康」，讓我好奇酵素對人體的重要性。

酵素很脆弱，40度以上的溫度就會殺死，40度差不多是洗熱水澡的溫度100度高溫烹煮後的食物幾乎是完全無酵素可言，酵素僅存在於生食之中現代人講究衛生，尤其是東方人習慣三餐吃熱食，攝取酵素的機會就少很多大概只能從水果、生菜、生魚片之類的食物獲取酵素，因此現代人都相當缺乏酵素。